火锅菜单《重庆火锅店的装修图片大全集》

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火锅店菜谱

手打的送我上去

海鲜类：鱼头 耗儿鱼 黑鱼片 笔筒鱿鱼 墨鱼仔 虾滑 蟹柳 新鲜虾 鲫鱼皮 飞蟹 虾仁 生蚝 花枝片 龙利鱼

牛肉类：肥牛卷 牛腩 牛骨髓 匙仁 上脑 牛展 毛肚 牛百叶牛舌 牛肝 牛黄喉 麻辣牛肉 嫩牛肉（牛霖）牛鞭

丸子类：虾丸 草鱼丸 牛肉 牛筋丸 墨鱼丸 鸡肉丸 香菇肉丸 香菜牛肉丸 牛仔骨 鹅肝丸

猪肉类：猪脑 五花肉片 猪黄喉 排骨 猪腰 猪宝 肥肠 猪皮 猪肺 猪肚 粉肠

羊肉类：肥羊卷 羊蝎子 羔羊肉 羊腰 羊血

鸡鸭鹅：凤爪 鸭肠 鸭掌 鸭胗 鹅肠 鸭郡把 鲜鸡子 鸭舌 鸡翅尖 鸡中翅 鲜鸡蛋 鸭血 乌鸡卷

野味类：甲鱼 牛蛙 癞蛤蟆 青蛙 泥鳅 黄鳝 蛇 野猪肚

菌类：平菇 草菇 金针菇 香菇 蘑菇 海鲜白玉菇 秀珍菇 杏鲍菇 鸡腿菇 羊肚菌 黑木耳 拼盘

蔬菜类：海草 玉米 菠菜 茼蒿 娃娃菜 小青菜 豌豆芽 黄豆芽 生菜 黄花菜 黄瓜 藕片 海带 土豆片 冬瓜 萝卜 山药 笋片 大白菜 时蔬拼盘 油麦菜 蒜苗 香菜

豆制品：嫩豆腐 冻豆腐 千张 油炸豆皮 鱼豆腐 日本豆腐 素鸡 腐竹 油泡 香干 魔芋豆腐

粉面类：苕粉 方便面 生水饺 乌冬面 粉干 蛋饺 蟹黄包 年糕

香肠类：广味腊肠 火腿肠 辣肠 鱼肉肠 玉米肠 午餐肉

火锅菜单

火锅的菜色主要有:

包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结；

鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉；三鲜锅底、鸳鸯锅底、全辣锅底；

麻油碟、麻辣腐乳碟、油碟等等这些菜色

扩展资料:火锅，它是中国独创的美食，起源地为四川自贡，经泸州改良，再传到重庆发扬光大。现吃现烫，麻辣咸鲜香，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤导热，涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。

其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理。也是目前人们普遍膳食的方式之一。

参考资料:百科

吃火锅有什么菜单？

就是一般的菜和猫肉啊

火锅菜单大全

包菜、大白豆芽、、香菇、黄花菜片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结、鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼

火锅菜单都有哪些？

火锅菜要有五大类食材：蔬菜类、肉类、水产类、豆制品类和主食类。

一、蔬菜类：

包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜。

二、肉类：

鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、 驴肉 、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉。

三、水产类：

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

四、豆制品类：

豆腐皮、腐竹、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结。

五、主食类：

手擀面、杂粮面、宽粉、粉条、粉丝、玉米、油条、年糕。

扩展资料：

美味火锅健康吃法：

1、吃火锅一周别超过一次，吃多了容易上火。而且吃时不宜打“持久战”，最好控制在2小时以内。此外，吃火锅的人常常吃完肉就忘记了主食、蔬菜，容易营养结构不均衡。因此，享美味之时，别忘了主食、蔬菜、肉类和豆类等搭配进食，要吃就吃“健康火锅”。

2、营养专家表示，选择火锅材料时，不论是肉类还是蔬菜，首先最重要的是要新鲜。选材上除了肥牛、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类外，可以增加一些凉性蔬菜，如冬瓜、小白菜、西洋菜、莲藕等，喜欢吃苦味的市民，还可以来点苦瓜。

3、在汤底放点不去芯的莲子，不仅有助于均衡营养，还有清心泻火的作用。而加点豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可以发挥豆腐里石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

参考资料来源：百科—火锅