傣家餐饮门面装修风格一家餐厅如何通过店面
2024-12-06 来源：饰装装修资讯网
案例：俄罗斯Obed Buffet
Obed Buffet是第一家主要以快餐形式提供食物的餐饮公司Ginza项目。餐厅面积600平方米。餐厅内有许多柜台，色拉和汤水供应站，一个大型甜点橱窗，烧烤，寿司,意大利面,披萨等。
颜色的运用充分体现了俄罗斯人民强大的艺术基因，绿植和实木也体现出俄罗斯民族对大自然的热爱和对生活的热情！
所有定制的绘画过的桌子上都有不同的菜谱。
墙则是用破碎的器皿衬里制成。
与以往我们了解的快餐不同，俄罗斯圣彼得堡的Obed Buffet快餐是食客们直接从大厨手中获得食物，更像我们所说的自助餐。
自古以来，人对食物的依赖性的都是必不可缺。随着社会的发展大众对食物的需求日益增加，也促使越来越多人的从事餐饮行业。
视觉定位要精准
常言道，音乐无国界，其实随着全球化融合的加速，餐饮店的设计也已发展成为中西融合的常态，工业风、欧美风、日韩风……这给食客的环境体验简直就是打开了一个全新的世界，也让餐饮人茅塞顿开，原来餐饮店设计还能这么玩！
时尚烧烤、烤鱼等店内的设计，工业风、夜店风居多，金属质感和产品制作工具相契合，餐厅环境的设计也更贴近食客的诉求。中国面馆、中式素食餐厅设计走的多为中国风。
饮品店如咖啡馆、甜品店的设计风格更多走的文艺风，更贴近消费群体的小资心态。这样与食客产生共鸣，无疑是从视觉设计上做了营销，一箭双雕。还可以将地域风融入其中，如傣味火锅店内的布局，有心眼的设计师会将傣族的文化元素装点其中，让食客身临其中。
座位布局有奥妙
消费者是动态的，进店消费不可能局限在就餐空间内，所以座位、桌椅的布局，变得尤为重要，一方面从视觉上而言，要跟整体风格一致，这就是为什么工业风的桌椅质感十足，而中国风的座椅则是中式家具。
窗边、包间、靠墙是消费者偏好区域，而反之，过道、卫生间附近、楼梯口等区域，则是消费者比较抗拒的地方。那怎样既能够消除食客的抗拒心理，从而又能增加客座率呢？给消费者一个选择坐在那里的“理由”，其实不难。你可以设置可以自拍的创意背景墙，可以造景形成一个主题，引导消费者“聚拢”而坐。
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