16平家庭餐厅装修她16岁做餐厅服务员4
2024-12-06 来源：饰装装修资讯网
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2020年1月23日，当人们还沉浸在新年的喜庆氛围中时，凌晨时分，武汉市正式发布通知，宣布实施全面封锁，以遏制新冠肺炎疫情的蔓延。
这突如其来的疫病如同一股凛冽的寒风，无情地侵袭着餐饮业这条原本欢乐祥和的河流。
那时，梁棣正独自站在窗前，眉头紧锁，她深知这场灾难将会对整个社会带来深远影响，更是对自己所从事的餐饮事业提出了严峻的挑战。
然而，她的丈夫王刚却毫不退缩，他走上前去，轻轻拍打着妻子的肩膀，坚定地说道：“我宁愿在商场中拼尽全力，也不愿坐以待毙，等待命运的裁决”梁棣听后，默默地点头，眼神里充满了坚毅和决心：“是的，我们并不愿意被动等待，我们必须要勇敢地向前冲锋，迎接这个前所未有的挑战！”。
借鉴2003年抗击非典期间的宝贵经验，梁棣夫妇坚定地做出了一个决定——除因疫情防控需要暂时关闭的门店外，他们旗下的其余150余家餐厅全部正常营业，即使现阶段暂时没有顾客光顾，也绝对不能让任何一名员工无家可归、流落街头。
这无疑是一项艰巨的任务，对企业而言，也是一次巨大的挑战和考验。
面对这场危机，梁棣展现出了那种无所畏惧的闯荡精神。她迅速采取行动，筹备充足的口罩、消毒液等防疫物资，组织所有员工开展防疫知识培训，并制定了严格的卫生检查标准。
她亲自召集公司高层领导召开紧急会议，与他们共同探讨可能出现的各种困难和应对措施，攻坚克难，在行动中不断调整策略。
尽管门店照常营业，但无论是否有顾客光临，她都始终坚守岗位，认真做好疫情防护工作，确保每一位前来就餐的顾客能够安心享受美食。
1974年，梁棣出生在四川峨眉山一个知识分子家庭。她从小生活优越，性格却泼辣张扬，像个假小子一样，不仅擅长女孩子喜欢的跳绳抓球等游戏，男孩子们的爬树捉鸟、下河摸鱼虾等项目，她同样驾轻就熟。
直到1990年，16岁的梁棣在中考中遭遇挫折。正当家人为她寻找一份幼师工作而犹豫不决时，父亲的一个朋友寄来信件，告知他经营的一家餐馆正在招聘服务员，如果梁棣有意愿，可以前去应聘。
满怀探索精神的梁棣，在家人的深情叮咛下，携带着几件简洁的行李，义无反顾地踏上了秦皇岛的征程，开始担任一家普通餐厅的服务人员，初涉职场的梁棣，只能担负起餐具清洗、地面清洁以及餐桌擦拭等基础且繁琐的工作任务。
然而，凭借智慧、勤奋与热忱，她迅速获得了上级领导的肯定及同事们的爱戴；她不仅能够尽心尽力完成自己的职责，还会主动伸出援手，全力解决同事们遇到的困难例如，每当主厨们感到焦虑时，她总会及时备齐所需的调味料；当切菜师傅们忙碌不堪时，她会毫不犹豫地挺身而出，提供帮助。
更为令人钦佩的是，梁棣对烹饪事业产生了深深的热爱。她总是细心询问每道菜肴的来源及其制作方法，并主动向厨师们请教烹饪技艺。
有一次，她在专心致志的切菜训练中不幸受伤，割去了手指的一小部分肉当时的大厨王刚目睹此情此景，心疼之余亦对她的热情赞不绝口，因此决定倾囊相授他那精湛的刀工绝技。
历经多年的刻苦钻研，梁棣已经熟练掌握了各类基本的烹饪技术，并且对冷荤制作产生了浓厚的兴趣。就这样，一个曾经迷茫困惑的少女，通过不断磨砺，逐渐成长为了一名杰出的厨师。
2008年8月8日，第29届夏季奥林匹克运动会在北京的鸟巢隆重揭幕，这是中华民族用拼搏与汗水换取的至高荣誉。身为北京眉州东坡集团公司的总裁，梁棣也深感荣幸地分享了这份无上的荣耀与自豪。
回顾半年前的2008年2月，当时年仅34岁的梁棣接到北京奥组委的一通电话，邀请其所在的公司参加奥运会餐饮服务供应商的竞标活动。
得知此事后，梁棣心中既充满喜悦，同时也感到压力巨大，她在房间里来回踱步，担忧自己能否胜任这项重大使命因为这不仅仅关系到企业的声誉，更关乎国家的形象，责任与压力实在难以承受。
在竞争激烈的市场环境中，梁棣展现出了坚韧不拔的精神与无畏的勇气，从容应对严苛的市场检验。面对工作人员对餐盘细菌含量超标的指证，她依然保持平静，寻求专业领域的意见，果断采纳有效措施，最终完美地将细菌数量控制在14个以下，成绩斐然！。
战胜无数挑战后，凭借86分的优异表现，梁棣所在的民营餐饮企业成为了唯一一家有幸承担此项重大任务的公司。
比赛过程中，梁棣始终保持高度紧张的状态，亲自精心策划和调度运营。为了让所有参赛者和观众都能够享受到美食的盛宴，她毫不犹豫地提升了餐食标准，即使面临经济损失也毫不在意。
正是因为员工们的严谨态度，以及卓越的餐品和饮品质量，梁棣及其团队赢得了奥组委的高度评价，梁棣本人也荣获了金质奖章这一至高荣誉。
这份荣誉的背后，是梁棣夫妇多年来的不懈努力。1996年，他们联手创立了自己的第一家眉州东坡餐厅分店，从最基本的工作餐开始起步，当时他们手中仅剩下10元人民币的微薄家产。
然而，梁棣坚定信念，立志“必须赢得胜利，绝不允许失败”。凭借高品质、低价格的经营理念和精湛的烹饪技艺，他们迅速赢得了广大消费者的喜爱，每日营业额飙升至8000元之多。
此后的岁月里，梁棣夫妇不断拓展业务版图，开疆拓土。直至2009年，王刚决定在四川投资建设一座属于自己的食品工厂。
面对丈夫的决策，梁棣毫无保留地给予全力支持。她虚心向业内专家请教，辛勤耕耘，历经5年的艰苦奋斗，终于在2014年迎来曙光，食品工厂的生产线顺利启动运营。
2003年，非典疫情突然爆发，给整个餐饮行业带来沉重打击。梁棣夫妇所背负的压力可想而知，彼时他们已经拥有超过2000名员工，一旦餐厅被迫停业，将会面临巨大的财务和生活压力。
然而，梁棣并未坐视企业遭受重创，反而毅然决定继续营业。尽管营业额仅为初期水平的十分之一，仅剩区区五万元，亏损情况令人瞠目结舌，但她仍然咬牙坚持了长达一个多月的时间。
身为丈夫的王刚更是坚韧不拔地表示：“即便要停业售卖裤子，我们也要坚决保障公司员工的工资准时发放！”
梁棣深知，在这场突如其来的新冠病毒疫情面前，每个人都面临着前所未有的严峻挑战，我们不能寄希望于他人的援助。因此，她果断决定抓住这个机遇，强化企业内部管理，积极应对各种可能出现的变数。
她借鉴了2003年抗击SARS的宝贵经验，采取了科学严谨且行之有效的消毒防疫措施，而非陷入恐惧和迷茫之中。
另一场令人瞩目的重大危机，发生在2008年5月12日。那一天，四川省汶川县遭遇了里氏8.0级的强烈地震，梁棣的故乡遭受了千年难遇的巨大灾难。
然而，作为一位杰出的企业家，梁棣并未被悲痛和自责所束缚，反而挺身而出，以实际行动主动承担起社会责任。
她率领132名厨师奔赴灾区，在汶川搭建起一座名为"战地食堂"的临时厨房，为那些饱受苦难的灾民们送上热气腾腾的饭菜和生活必需品。
与此同时，她还积极动员企业参与到灾后重建的各项工作中去。梁棣夫妇舍小家顾大家，心怀天下苍生，用自己的实际行动完美诠释了企业家精神的真谛。