lotus世界杯探店庆祝法国队世界杯夺冠
2024-10-10 来源：饰装装修资讯网
作者:SophieYan
昨夜狂欢，时隔12年重返世界杯决赛舞台的法国队一举夺冠，为球迷带来一场精彩绝伦的比赛！无数人为之欢呼，无数人为之激动！
法国球迷们，你们都是怎么庆祝的呢？
Sophie作为吃货，今天就介绍一家全上海我最喜欢的法餐厅！
法国队夺冠，我去法餐厅狂欢！
精选面包篮配法国农庄黄油及橄榄油
Selection of mini bread with Farmhouse butter and virgin olive oil
JR出品的面包从来不让人失望，外滩18号的那家面包篮会稍大一些，这里的就很适合中午吃饭的量，精致小巧，每个口味都涉及到，黄油也很优质！
扇贝薄片色拉
Scallops carpaccio with aromatic seasoning
作为前菜特别合适，扇贝相当新鲜，入口是很嫩滑的口感，然后上层点缀的调料中有一点辛辣的口感，层次很丰富。
玉兰菜沙拉拌蟹肉，牛油果，青苹果，配柠檬汁
Endives salad，fresh crab meat，avocado and green apple，lemon dressing
底部是打成泥状的牛油果泥，外部包围一圈玉兰菜，中心放置着切片状小巧的蟹肉片，吃起来的时候能感受到新鲜青苹果和柠檬汁的味道，很清爽！
烤和牛肉眼排M3配碧蒽蛋黄酱及炸薯条
Wagyu rib eye（M3） grilled with bearnaise sauce and French fries
牛排上来超级大一块，适合三至四人share，而且为了更好的享用牛排，Robin还专门指导了我和朋友。他说牛排一般是有肥瘦相间的那个部分，沿着稍油的纹路切开，一部分是适合切条状，一部分适合切块状，这样可以看到牛排的纹理，也可以吃到它最好的风味。顺便说一句他们的薯条搭配特别的酱，超级惊艳！
芝士焗薯泥和油封鸭肉
Duck confit served with mashed potato and broiled with cheese
这道菜端上来的时候感觉就像是一个焦糖布丁的甜品，其实不是，表层的薯泥还是比较厚的，潜藏在下面的鸭肉特别好吃，主厨在处理的时候很好的规避了鸭肉的腥味，所以品尝的时候真的就是被芝士和薯泥的味道深深吸引，超级赞的，据说上座率也很高！
香烤黄鸡配芥末菠菜及经典土豆泥
Roasted chicken with baby spinach， wasabi dressing and mashed potato
这家JR的风格就是摆盘简单，但是真的是出品相当稳定，看起来很简单的烤鸡，底部的菠菜和蘑菇都很好的吸收了鸡肉的香味和酱汁的风味，再加上世界第一的土豆泥，好吃到爆炸，口感绵密，而且可以无限续哦！（我的朋友说可以为了土豆泥来300次！）
米布丁配塔希提香草冰激淋
Rice pudding with Tahiti vanilla ice cream
这个甜品的吃法就很特别，首先要把表层敲碎，然后倒入焦糖，再融合内部的香草冰激淋和米布丁的口感，吃起来就很惊喜！
新鲜香芒配椰子雪芭
Fresh mango with coconut sorbet
摆盘就很经典的这个甜品，上来就仿佛一个艺术品，精致表层的薄片覆盖在椰子口感的冰激淋上，底部的新鲜芒果和饼干口感的碎片，也为这个甜品增分不少。
焦糖海盐挞
Salted caramel tart
这个甜品为了让大家掌握正确的吃法，服务员一般会给叉子和刀具，Robin还示范了正确的吃法，应该将其竖着切开，这样可以上层和下层的蛋糕一起吃，不会过于甜腻，味道能够很好的相互中和！
吃完这些美食之外再来一杯金汤力，简直是一个完美的Ending。
Sophie这样的庆祝方式你们喜欢么？
如果喜欢的话就快来芮欧百货的Le Salon de Joël Robuchon吃一顿吧，美食美酒配美景，相信你不会失望！
Le Salon de Joël Robuchon
南京西路1601号芮欧百货L109
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